zaterdag 19 april 2014

Dag 6

De desemstarter was vanmorgen al goed in volume toegenomen. vanmiddag wat ingezakt maar ziet er goed uit. Nu moet ik nog 2 dagen verversen en voeden en dan kan er dinsdag brood van gebakken worden. Hiervoor moet ik nog een goed recept voor uitzoeken.

vrijdag 18 april 2014

Dag 5

Omdat gisteren de starter niet zoveel had gedaan heb ik volgens het recept van Levine nog een keer de ingrediënten van dag 3 toegevoegd. Ik moet eerlijk zeggen ik had er een hard hoofd in dat het goed zou komen, maar wat schept mijn verbazing dat het deegje zich toch in 24 uur verdubbeld heeft, het zag er wel een beetje onsmakelijk uit maar ik heb vandaag de ingrediënten van dag 4 toegevoegd. En nu maar weer afwachten wat er gaat gebeuren.

donderdag 17 april 2014

Dag 4

Vandaag is er niet zoveel gebeurt met het deegje, het is maar een klein beetje in volume toegenomen en er zitten bubbeltjes is.

woensdag 16 april 2014

Dag 3

Het gezonder leven gaat gepaard met veel minder brood eten. Nu haal ik vaak brood bij de biologische bakker. Maar door een vriendin werd ik nieuwsgierig gemaakt naar het zelf bakken van brood en dan wel zuurdesembrood. Hiervoor moet je eerst een desem starter maken. Na de nodige tijd gegoogeld te hebben had ik bij Levine een recept gevonden wat me wel aanstond. Maandag ben ik begonnen met het maken van een starter. Dinsdag kon je niet zien dat er iets gebeurd was in de pot, maar tijdens het verversen en voeden merkte ik al wel dat het deegje soepeler was geworden. Vandaag is er wel degelijk wat te zien. Het deegje is in volume verdubbeld en heeft bubbeltjes. Vanavond word het deegje weer ververst en gevoed ben benieuwd of er morgen iets gebeurd?

vrijdag 11 april 2014

Kubustasje

De vierde kant van het kubustasje heb ik versierd met een witte bloem. Nu kan de voering gemaakt worden en dan kan het hele spul in elkaar gezet worden.

maandag 7 april 2014

18 jaar

5 april is de datum dat wij 18 jaar geleden in het huwelijkbootje zijn gestapt en er ook niet meer uit zijn gegaan. Voor deze gelegenheid hadden we Martijn uit logeren bij opa en oma gebracht. Olly naar het pension gebracht. En een hotel geboekt in het Sauerland. Samen erop uit.


Het hele weekend kunnen genieten van elkaar, de vakwerkhuizen, het heerlijke eten in Korbach en Marburg, en de natuur in Winterberg. Even heerlijk tot rust gekomen.

vrijdag 4 april 2014

Model

De tasjes branden op het bureau. Jammer genoeg van de week niet zo veel tijd eraan kunnen besteden als ik zou willen. Maar wel de piping van een oude blauw suède jas kunnen maken en een van de tasjes model kunnen geven. Ook heb ik een geschikte voering kunnen vinden.